Omelete de claras com espinafre: Leve, nutritivo e pronto em minutos!
omelete de claras com espinafre
Omelete de claras com espinafre é a sua opção rápida e nutritiva para qualquer refeição. Leve, proteico e delicioso, experimente esta receita prática hoje mesmo!
Ingredientes
- 3 claras
- 50 g espinafre picado
- 1 colher de chá azeite ou manteiga
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata levemente as claras com um garfo ou fouet. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Aqueça o azeite (ou manteiga) em uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.
- Adicione o espinafre picado na frigideira e refogue por 1 ou 2 minutos, apenas para murchar levemente.
- Despeje as claras batidas sobre o espinafre refogado na frigideira.
- Cozinhe em fogo baixo. Quando as bordas começarem a firmar, incline a frigideira e empurre a parte cozida para o centro, deixando a parte líquida escorrer para as bordas. Repita até que a maior parte das claras esteja firme.
- Quando a omelete estiver quase firme por cima (ainda um pouco úmida), dobre ao meio com a ajuda de uma espátula.
- Deixe cozinhar por mais 30 segundos a 1 minuto, ou até que esteja completamente cozida por dentro.
- Sirva imediatamente e aproveite sua deliciosa omelete de claras com espinafre!
Informações adicionais
Omelete de claras é um clássico leve e versátil, perfeito para quem busca uma refeição rápida e nutritiva. Combinada com espinafre, ela se torna uma excelente fonte de proteína e vitaminas, ideal para o café da manhã, lanche ou até mesmo um jantar leve.
Dicas Essenciais para a Omelete Perfeita
Para garantir que sua omelete de claras fique fofinha e saborosa, preste atenção a alguns detalhes:- Não bata demais as claras: Bata apenas o suficiente para quebrar a viscosidade e misturar bem, sem criar muita espuma. Isso ajuda a manter a textura macia.
- Fogo baixo é seu amigo: Cozinhar em fogo baixo é crucial para que as claras firmem por igual sem queimar por baixo. Tenha paciência!
- Espinafre no ponto certo: Refogue o espinafre rapidamente antes de adicionar as claras. Ele deve apenas murchar, mantendo sua cor vibrante e nutrientes. Espremer o excesso de água do espinafre depois de refogado também pode evitar que a omelete fique aguada.
Turbinando sua Omelete
Quer variar? A omelete de claras com espinafre é uma base incrível para experimentar!- Adicione outros vegetais picadinhos, como tomate sem sementes, cogumelos salteados ou pimentão.
- Ervas frescas como salsinha, cebolinha ou manjericão picado dão um toque de frescor incrível.
- Se quiser um toque de sabor extra, um pouquinho de queijo magro ralado (como mussarela light ou queijo cottage) pode ser adicionado sobre o espinafre antes de despejar as claras.
Sugestões de Serviço
Sirva sua omelete imediatamente para aproveitar a melhor textura. Ela acompanha muito bem:- Uma salada fresca com folhas verdes e um molho leve.
- Uma fatia de pão integral ou torradas.
- Um bowl de frutas frescas para um café da manhã completo.
